Laurul (Laurus nobilis), așa cum este cunoscut dafinul poate fi considerată una dintre comorile aromatică din zona Mediteranei, un arbore sau arbust înalt de până la 10–18 metri din familiia lauraceae. Frunzele de dafin, cunoscute și apreciate pentru aroma lor profundă și complexă, adaugă nu doar gust mâncărurilor noastre, ci dețin și un rol mult mai puțin cunoscut în bucătăriile noastre. Dincolo de utilizările...
Citeste mai mult