🌾 Calitate și Sănătate în Fiecare Pungă 🌾
Boabe de grâu BIO de 750g, obținute din cereale cultivate ecologic în România. Ideal pentru rețetele tale sănătoase și autentice.
Durata de livrare: 1
Produse Alternative
Descoperă Boabele de Cereale Grâu Ecologice - 750g, perfecte pentru gospodăriile care apreciază alimentele sănătoase și autentice. Provenite din agricultura ecologică românească, aceste boabe sunt cultivate fără utilizarea pesticidelor sau a chimicalelor. 🌱
Boabele de grâu (Triticum aestivum) sunt bogate în proteine, fibre și nutrienți esențiali, oferind un gust autentic și o textură plăcută. Sunt ideale pentru diverse preparate culinare, de la supe și salate, la pâine și produse de patiserie.
La BioFarmland, ne mândrim cu selectarea celor mai bune boabe ecologice. Fiecare pungă de 750g reflectă angajamentul nostru pentru un stil de viață sănătos și sustenabil. 🌿
Boabele de grâu sunt versatile și pot fi folosite într-o varietate de rețete. Cu o compoziție bogată în proteine și fibre, aceste boabe adaugă valoare nutritivă superioară dietelor tale zilnice. 🌱💚
BIO - ecologic, certificat RO-ECO-008
PRODUS ÎN ROMÂNIA
Momentan, informatiile despre siguranta produsului nu sunt disponibile.
Momentan, informatiile despre producator nu sunt disponibile.
Momentan, informatiile despre persoana responsabila nu sunt disponibile.
Cristian Lungu,
Desi produsul este bio si miroase a bio (curat, proaspat) din punct de vedere "tehnic" este nesatisfacator: faina produsa nu rezista deloc la fermentare - glutenul se degradeaza dupa prima ora de fermentare (cu maia), adica "ti se rupe in mana" dupa ce la finalul framantarii aluatul era suplu, lucios si viguros/puternic; rezulta astfel in final o paine plata. Calea de mijloc este: 1 folosirea fainii integrale in proportii scazute (circa 10-15%) si in combinatie cu fainuri "profesionale" (calitative dpdv "tehnic", nu cele de duzina de la piata); sau 2 folosirea fainii ptr paine la tava, situatie in care structura si taria glutenului nu fac diferenta (painea este sustinuta de tava). Cea mai indrazneata initiativa a mea cu faina produsa din acest grau a fost combinatia de 50/50 de faina integrala/faina de calitate ptr paine (inclusiv de grau dur dublu macinata) iar rezultatul a fost mediocru - paine buna la gust/ mancabila dar fara volum.
Am incercat inclusiv varianta cernerii fainii integrale (finete 550) , rezultatul mentinandu se nesatisfacator. Pur si simplu graul are continut redus de proteina iar glutenul rezultat este slab si nu contribuie deloc la sustinerea volumului painii nici chiar intr o combinatie cu faina de paine profesionala. In privinta celorlalte boabe - alac, spelta si secara - natural cu mai putin gluten decat graul, rezultatul nu poate fi decat si mai slab.
Parerea mea este ca, continutul de proteina precizat pe ambalaj nu este chiar precis in privinta boabelor din ambalaj; altfel nu se explica de ce faina rezultata se comporta asa de rau in conditiile in care, teoretic, ar fi trebuit sa se comporte bine intr-o reteta de paine data (care aduce si precizarile necesare in
privinta fainurilor ce pot fi utilizate).
Chiar si in aceste conditii voi cumpara in continuare produsele lor ptr ca au un pret corect, sunt curate si implicit sanatoase, si oricum prea mult gluten nu face bine la stomac ;)
2 persoane au considerat acest review util!
Simona,
Mulțumim foarte mult pentru review-ul tău complet. Impresionantă pasiunea ta pentru pâine :). Ai perfectă dreptate.
Cerealele noastre cât și făina conțin gluten în starea lui naturală care, după părerea noastră, este mai sănătos chiar dacă nu se ridică la standardele cerute de domeniul panificație.
Dar tot poți face o pâine bună acasă așa cum afirmă majoritatea clienților noștri.
Noi la BioFarmland asta ne propunem să facem în fiecare zi, să facem cereale și făină pentru toți cei care vor o făină de calitate certificată ecologic cu gluten în starea lui naturală.
Ne bucurăm mult să citim că apreciezi valoarea reală a produsele noastre.
Da, bob întreg cu toate învelișurile naturale păstrate.
Da, 4-8 ore (sau peste noapte) pentru gătire uniformă și digestibilitate.
30-45 minute după înmuiere, în funcție de cereală.
Salate, supe, risotto, măcinare casnică pentru făină proaspătă, încolțire.
Da, grâu conține gluten.
Cultivate în ferma BioFarmland, Firiteaz (Arad). Certificat RO-ECO-008.
Da, cu o moară casnică obții făină proaspătă cu toți nutrienții.
Frecvent cumparate impreuna
Ultimele produse vizualizate
Newsletter Nu rata ofertele si promotiile noastre
Compara produse
Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.
A fost adaugat la favorite!
A fost sters din favorite!
Cristian Lungu,
O alta solutie, testata si confirmata in mod nemijlocit, ptr a obtine paine cu 50% faina integrala bine crescuta este ca, ptr painile cu maia, prefermentul sa aiba hidratare mica (60%).
A fost util acest review?
2 persoane au considerat acest review util!
Simona,
Wow, ce bine arată! :)
Îți mulțumim mult și pentru acest review dar mai ales pentru foto.