Blog

Perfectă pentru zilele călduroase Când vine vara și cuptorul pare ultimul loc în care ai vrea să aprinzi focul, dar totuși vrei pâine proaspătă și hrănitoare... apar salvatoarele lipii din tigaie . Această rețetă e una fără stres, fără frământat în exces, fără dospiri programate la secundă.... Citeste mai mult

Rețetă simplă, fără grabă, cu gust de acasă Dacă ai lucrat măcar o dată cu maia, știi că nu există o rețetă „exactă”. Este un proces viu, care cere răbdare, atenție și adaptare. Azi îți povestesc cum fac eu baghete cu făină integrală de Einkorn BioFarmland – una dintre cele mai vechi cereale cultivate, cu gust... Citeste mai mult

Simplitate, gust acrișor și amintiri de vară Când ai mulți vișini în curtea de la țară, ai și… multe vișine în congelator. Iar când renunți la zahăr, începi să redescoperi gusturile așa cum sunt ele: vii, acrișoare, curate. Așa au apărut aceste cornulețe – simple, fără zahăr, dar cu o textură fragedă... Citeste mai mult

Simpli, sărați, fragezi și crocanți. Perfect de ronțăit. La final de zi, când vrei ceva rapid, crocant și făcut cu mâna ta, vin în scenă acești crănțănei – sau crackers, sau biscuiți sărați, sau cum preferi să le spui. Sunt făcuți cu făină de einkorn, puține ingrediente, o tigaie bună și o doză sănătoasă... Citeste mai mult

O rețetă simplă, cu gust autentic și blând, inspirată din bucătăria veche, reinterpretată cu ingrediente curate și un strop de creativitate. Perfectă pentru mesele de weekend sau pentru a transforma resturile de legume în ceva delicios. 🥣 Ingrediente pentru aluat: (pentru 3 pizza mari sau 12 mini-pizza) 250 g făină integrală de Einkorn BioFarmland... Citeste mai mult

O rețetă de inspirație tradițională, reinterpretată în stil vegetal și hrănitor, cu făină integrală de einkorn BioFarmland și o umplutură bogată, dulce-acrișoară. ✅ Ingrediente pentru aluat: 300 g făină integrală de Einkorn (Se poate înlocui cu Spelta , Amestec Pâine sau Grâu BioFarmland) ½... Citeste mai mult

Bun găsit, dragi iubitori ai pâinii și ai produselor naturale! Astăzi vreau să vorbim despre ceva ce poate ați observat și voi: micile cocoloașe care apar în făina integrală proaspăt măcinată. Bine, au fost și câțiva care au scris în privat întrebând despre apariția acestor cocoloașe care pot da impresia unei făini „stricate”.... Citeste mai mult

Germenii sunt unele dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Sunt o adevărată explozie de vitalitate pentru corp, susțin sistemul imunitar, protejează inima și ficatul și, conform unor studii, pot contribui chiar și la prevenirea anumitor tipuri de cancer. Sunt plini de enzime, vitamine și minerale, fiind o alegere ideală pentru a aduce un plus de energie în alimentația de zi cu zi. 🌾... Citeste mai mult

Un cozonac special, fără ouă și lapte, dar cu tot ce trebuie pentru a fi aromat și irezistibil. Perfect pentru sărbători sau momente dulci alături de cei dragi. 🌿🍊🍫 Această rețetă este propusă de Lore de la Lorelicous. Dacă nu ești din/în București poți comanda prăjiturile făcute de ea aici și îi poți spune că... Citeste mai mult

Într-un vas se pune cantitatea de faină einkorn pentru prepararea pâinii împreună cu maiaua (se poate pune și apa la început împreună cu maiaua). Se pune câte puțină apă la temperatura camerei și cu o furculiță sau alta unealta se amestecă faina și apa. Treptat se pune câte puțină apă și se amestecă, iar când a mai rămas... Citeste mai mult

O rețetă reconfortantă, de inspirație românească, cu ingrediente curate și un gust bogat, dat de zbârciogi – ciuperci sălbatice aromate – și un strop de cremă de caju pentru extra finețe. 🌱 Ingrediente pentru 2 porții: 300g risotto BioFarmland (hidratat în prealabil) 100g ciuperci zbârciogi (Morels), proaspete sau rehidratate 1 lingură ulei... Citeste mai mult

Mulțumim pentru comanda ta! Să facem împreună alegeri sustenabile! La BioFarmland, credem că responsabilitatea de a proteja mediul înconjurător aparține fiecăruia dintre noi – atât ca indivizi, cât și ca afaceri. De aceea, ne străduim constant să reducem impactul asupra naturii, iar unul dintre cele mai importante aspecte este ambalajul produselor noastre. Reducerea plasticului... Citeste mai mult

Această lipie naan este simplă, delicioasă și perfectă pentru a fi servită alături de diverse preparate. Cu făină integrală BioFarmland, iaurt vegetal și drojdie, obținem un aluat elastic și aromat, ideal pentru copt rapid. Ingrediente: ✔️ 300 g făină integrală BioFarmland ( Einkorn , Spelta sau Grâu ) ✔️ ½ plic drojdie uscată... Citeste mai mult

Dacă iubești gustările sănătoase și crocante, acești crackers sunt alegerea perfectă! Făcuți din făină integrală de spelta BioFarmland și un mix hrănitor de semințe, sunt delicioși, sățioși și ușor de preparat. Ingrediente (pentru 2 tăvi): ✔️ 450g făină spelta integrală bio ✔️ 140g mix de semințe... Citeste mai mult

O rețetă simplă și delicioasă pentru o tartă cu mere integrală, potrivită pentru întreaga familie! Ingrediente pentru aluat: 350g făină integrală BioFarmland ( Spelta , Einkorn sau Amestec pentru pâine ) 150g unt vegetal sau margarină bio Apă (cât să obțineți un aluat legat) Un praf de sare Ingrediente pentru umplutură: 5 mere rase 100g... Citeste mai mult

Checul cu banane, cacao și semințe de chia este o alegere excelentă pentru un desert sănătos, dulce și ușor de pregătit. Această rețetă folosește ingrediente naturale, precum bananele bine coapte, uleiul de cocos și semințele de chia, care aduc un plus de nutrienți și o textură aparte. Cu această rețetă, vei putea prepara un chec delicios, bogat în... Citeste mai mult

Această prăjitură simplă, inspirată de rețeta bunicii mele este perfectă pentru iubitorii de ciocolată. Cu făină de Einkorn sau de Spelta BioFarmland, cacao aromată și unt vegan de caju, această rețetă aduce un strop de nostalgie cu o notă modernă, sănătoasă. Ingrediente : 300 g făină de Einkorn sau Spelta BioFarmland 3-6 linguri... Citeste mai mult

Într-un vas corespunzător (eu folosesc din ceramică) se amestecă cu o furculiță maiaua și apa apoi împreună cu făina einkorn până se obține o compoziție omogenă vârtoasă. Se acoperă cu un capac potrivit, ștergar și o țesătură de lână și se pune la dospit într-un loc cald. Când s-a dospit se toarnă compoziția... Citeste mai mult

Tigaia. Am un wok uzat. L-am curățat și am uns cu degetele înmuiate în puțin ulei partea vătămată. Apoi, la foc mic, am ars uleiui pentru a forma pojghiță ce acoperă neuniformitațile. Cu ajutorul lui coc lipii și pâinișoare. Pentru pâinișoare pun pe fundul wok-ului o tablă rotundă ce are o îndoitură de cca. 2 mm. Se pot pune și bucățele... Citeste mai mult

Se frământă un aluat din făină proaspătă de grau einkorn și apă. Când aluatul nu se mai lipește de mana, se modelază în palme bila de aluat astfel încât faina de la suprafață să fie incorporată. Se așează în vasul în care am frământat și am presărat făina pentru a nu se lipi și se acoperă cu un capac... Citeste mai mult