Această lipie naan este simplă, delicioasă și perfectă pentru a fi servită alături de diverse preparate. Cu făină integrală BioFarmland, iaurt vegetal și drojdie, obținem un aluat elastic și aromat, ideal pentru copt rapid.
 

Ingrediente:

✔️ 300 g făină integrală BioFarmland (Einkorn, Spelta sau Grâu)
✔️ ½ plic drojdie uscată
✔️ 1 linguriță zahăr
✔️ 1 linguriță sare
✔️ 3 linguri iaurt sau smântână de soia
✔️ 100 ml lapte de soia (sau cât este necesar pentru un aluat ferm, dar elastic)

 

Mod de preparare:

1️⃣ Pregătirea aluatului:

• Într-un bol mare, amestecați făina cu drojdia, zahărul și sarea.
• Adăugați iaurtul și turnați treptat laptele de soia, frământând până obțineți un aluat mai tare, dar omogen.
• Lăsați aluatul la dospit pentru 30-40 de minute (cu făină integrală, dospirea este mai redusă).

2️⃣ Modelarea lipiilor:

• Împărțiți aluatul în 6 părți egale și formați biluțe.
• Pe o suprafață presărată cu făină, întindeți fiecare bilă cât mai subțire.

3️⃣ Coacerea:

• Preîncălziți cuptorul la temperatura maximă.
• Așezați lipiile direct pe grătarul cuptorului sau pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
• Coaceți 4 minute pe o parte, apoi întoarceți și mai lăsați 2 minute.

 

Sfaturi pentru servire:

🔥 Ungeți lipiile calde cu puțin ulei de măsline și usturoi pentru un plus de aromă.
🥗 Se potrivesc perfect cu hummus, curry, tzatziki sau diverse sosuri.
🫓 Pentru o variantă crocantă, întindeți-le și mai subțire înainte de coacere.

Poftă bună! 🥰🌾