Rețete

De multă vreme am dorit sa fac un produs nou. Se va numi „Trekking food”. Până suntem noi gata cu produsul cel nou vă împărtășesc aici rețeta pentru cei care vor să testeze dar și pentru cei care vor să facă repede o mâncare sănătoasă din cereale. De această dată am ales să folosesc ovăz dar mie îmi place și cu Einkorn... Citeste mai mult

Pentru această rețetă aveți nevoie de: 1kg făină integrală BioFarmland (se pot folosi toate tipurile de făină de la noi) 800ml apă călduţă; 2 pliculeţe de drojdie uscată; 1 lingură sare; Opţional: ulei, diverse seminţe. Se amestecă toate ingredientele într-un bol mare şi se lasă o oră la crescut acoperit cu un prosop curat. După... Citeste mai mult

Aici este o rețetă pentru cei care vor să treacă la următorul nivel în pregătirea pâinii. Spun asta pentru că această rețetă necesită o atenție mai mare. Pentru starter-ul de maia sau aluat acru ai nevoie de: 200g făină integrală BioFarmland (se pot folosi toate tipurile de făină de la noi); 250ml apă; puţin praf de chimen; Se amestecă... Citeste mai mult

O rețetă simplu de făcut, mai ales dacă aveți o tavă. 🙂 

Ingrediente: 500g de faină integrală BioFarmland de Einkorn sau de Spelta ; 
350g de îndulcitor (sirop de arțar, melasă, malț… sau alt îndulcitor); 3 linguri de cacao; 
6 linguri de condimente pentru turtă dulce; 1 lingură de praft de cop (un plic). Amestecul de turtă... Citeste mai mult

Ingrediente: 160gr de faină integrală BioFarmland de Einkorn sau de Spelta ; 5 linguri (70g) unt vegetal sau ulei;

 5 linguri (130g) zahăr integral de trestie; 1 „ou de chia” adică 1 lingură de chia sau de in măcinat se pune la înmuiat în 4 linguri de apa și se lasă 10 min; 60g de nucă rasă;
 75 g de lapte de soia; 
½ de lingura de scorțișoară;... Citeste mai mult

În familia noastră se folosește arpacașul ca înlocuitor și o alternativă la orez. Considerăm că arpacașul este o altenativă integrală și mai locală - de pe meleagurile noastre în comparație cu orezul. Nouă ne place să-l servim împreună cu un Wok de legume (de exp. broccoli, varză, morcovi, varza de bruxelle, conopidă), cu condimente asiatice... Citeste mai mult