Comenzile se ridică de curier în zilele de marți și joi la ora 12:00.

Risotto cu mazăre nu este cu orez - rețetă de la Mădălina Grama

Risotto cu mazăre nu este cu orez - rețetă de la Mădălina Grama

Dacă vrei să experimentezi mai multe rețete cu Risotto-ul BioFarmland (alternativa noastră la risotto din orez), această rețetă de la Mădălina Grama poate fi un început bun. :)

Ingrediente:

  • 1 pachet 250gr Risotto BioFarmland, hidratat peste noapte;
  • 1 morcov;
  • 1/2 praz;
  • 3 căței de usturoi;
  • 1 lingură tahini;
  • 1 lingură miso;
  • 1 lingură tamari/sos soia;
  • 1 lingură pastă de tomate;
  • 1 pungă 500g mazăre congelată;
  • 125ml vin alb;
  • supă de legume (300-500ml, depinde cât absorb grânele);
  • 3-4 linguri fulgi de drojdie inactivă;
  • 2 crenguțe cimbru;
  • sare, piper, după gust.


Mod de preparare:

1. Tocăm prazul și dăm morcovul pe răzătoare. Într-o tigaie cu puțin ulei călim prazul și morcovul cu un praf de sare și crenguțele de cimbru timp de 3-4 minute până prazul a devenit translucid;
2. Se adaugă usturoiul și călim încă 30 de secunde;
3. Adăugăm pachetul de Risotto BioFarmland (hidratat peste noapte) scurs de apă apoi vinul și lăsăm să fiarbă până se evaporă alcoolul (aprox. 1 minut);
4. Adăugăm pastă de tomate;
5. Începem să adăugăm câte un polonic din supa de legume și să amestecăm până când Risotto este gătit (se poate încerca un bob);

 Risotto nu-i Risotto - rețetă de la Mădălina Grama

6. Adăugăm fulgii de drojdie inactivă și mazărea și lăsaăm la fiert alte 3 minute;
7.Adăugăm petalele de flori cu sare din pachet de Risotto BioFarmland*. Stingem focul și acoperim cu un capac;
8.Între timp am amestecat tahini cu miso și tamari. Am adăugat peste risotto, am amestecat și am potrivit de sare și piper;
9. Opțional se pot presăra fulgi de drojdie inactivă și pe deasupra.

*pentru cine nu a încercat Risotto de la BioFarmland, pachetul conține și o pungă de flori cu sare (Sarea Florilor).

Pe Mădălina și rețetele ei o puteți urmări pe:
Categorii

Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!